Der Flammkuchen

Was ist ein Flammkuchen?

Der Flammkuchen „la Tarte flamb’ee“

ist eine Delikatesse die aus dem französischen Elsass stammt. Ein Teigstück hauchdünn, mit Creme, Zwiebeln und Speck belegt und knusprig gebacken.

Flammkuchen Verzehr-Regel:

Noch heute ist es im Elsass Tradition, den Flammkuchen in geselliger, fröhlicher Runde zu genießen. In 6-8 Stücke zerteilt, wird er auf einem Holzbrett serviert. Jeder nimmt sich ein Stück und verspeist es aus der Hand.

      Eine kleine Auswahl von unseren Flammkuchen:

• Elsässer                                                                                      

   Rahm, Speck, Zwiebeln

   Champigon                                                                                 

    Rahm, Champignons, Zwiebeln

• Der Feurige                                                                                           

   Rahm, Salami, Peperoni, Paprika

• Thunfisch                                                                                                                                                                             Rahm, Thunfisch, Zwiebeln
• Lachstraum                                                                                                  Rahm, Räucherlachs, Lauchzwiebeln
•  Vegetarisch                                                                                   Rahm,Champignons, Paprika

• Italiano                                                                                                                                                                            Rahm, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan,

• Bergmannfurz                                                                           

              Rahm, Speck, Zwiebeln, Champignons

• Spinato                                                                                  

          Rahm, Spinat, Schafskäse, Knoblauch

• Apfeltraum                                                                                             

           Süßer Rahm, Äpfel, Rosinen, Zucker und Zimt

Natürlich können Sie auch andere Varianten wählen.